Kinesisk billig pris frossen eggehvite flytende eggehviter

Kinesisk billig pris frossen eggehvite flytende eggehviter

Kjernefunksjoner og prosesseringsegenskaper for frossen eggehvitevæske:

1. Eliminerer manuell separasjon: Industrielt eller kommersielt tilgjengelig frossen eggehvitevæske ekstraheres aseptisk, noe som fjerner behovet for manuell skallknekking og eggeplommeseparasjon, og reduserer dermed kjøkkenavfall.

2. Sikkerhet og hygiene: Gjennomgår grundig pasteurisering for å eliminere skadelige patogener som *Salmonella*, noe som resulterer i lavere mattrygghetsrisiko sammenlignet med ferske rå egg.

3. Skumming og pisking: Beholder de utmerkede skummingsegenskapene og skumstabiliteten til naturlige eggehviter; når den er tint, kan den brukes til å lage makroner, marengs, chiffonkaker og mer.

Næringsmessige og sammensetningsmessige egenskaper:

1. Høyt proteininnhold, null fett: Hver porsjon består nesten utelukkende av ren eggehvite, med 0 % fett og 0 % kolesterol.

2. Lavkalori: Rik på essensielle aminosyrer, noe som gjør den til en ideell proteinkilde for de som ønsker å gå ned i fett og bygge muskler.

Forespørsel

Tekniske beskrivelser
Applikasjoner

Næringsmessige og sammensetningsmessige egenskaper:

1. Høyt proteininnhold, null fett: Hver porsjon består nesten utelukkende av ren eggehvite, med 0 % fett og 0 % kolesterol.

2. Lavkalori: Rik på essensielle aminosyrer, noe som gjør den til en ideell proteinkilde for de som ønsker å gå ned i fett og bygge muskler.

Lagringsfunksjoner:

1. Forlenget holdbarhet: Ved å bruke fryse- eller lavtemperaturlagringsteknologi forlenges holdbarheten til uåpnede frosne eggehviter betydelig (ofte opptil flere måneder eller til og med 1–2 år), noe som letter langtidslagring.

Tiningskrav: Før bruk bør produktet settes i kjøleskapet for å tine det sakte. Når det er tint, bør det brukes raskt. Gjentatt frysing og tining bør unngås for å forhindre at proteinaktivitet og tekstur går på bekostning.

produktinformasjon
Place of Origin:	Dalian, Kina
Produktnavn:	Frossen eggehvitevæske
Materiale:	Eggehviter
Ingrediens:	Fersk eggehvite
Pakke:	10 kg/kartong
Pakkematerialer:	PE-plastpose (innvendig), bølgepappkasser (utvendig)
Produkt Beskrivelse:	Frosne eggehviter refererer til flytende eller frosne eggehviteprodukter som har blitt pasteurisert.
Bruksområder:	Baking og konditorproduksjon, næringsmiddelservice og næringsmiddelindustri.
Funksjon:	Kjernefordelene med frossen eggehvitevæske ligger i å eliminere behovet for manuell eggseparasjon, sikre hygiene og sikkerhet, og tilby utmerkede skummende egenskaper.
Lagringsforhold:	Oppbevares i frossen tilstand ved temperatur under -18 ℃
Holdbarhet:	24 Måneder
sertifisering:	HACCP, BRC, ISO22000, Kosher, Halal

Bruksscenarier for flytende frossen eggehvite:

1. Baking og dessertlaging:

● Chiffon- og svampkaker: Utnytter utmerkede skummende egenskaper og skumstabilitet for å produsere store mengder lette, luftige kaker.

● Makroner og marengs: Piskes for å lage sprø makroner, westernkjeks og dekorative marengs.

● Nougat og marshmallows: Fungerer som en strukturell støtte og et hvitende skummiddel.

2. Matservering og næringsmiddelindustri:

● Institusjons- og hurtigmatkjøkken: Brukes til rask tilberedning av store porsjoner retter som eggerøre og eggehvitesupper.

● Kjøttproduktbehandling: Fungerer som bindemiddel og vannretensjonsmiddel i skinke, fiskeboller eller kjøttboller for å forbedre elastisiteten. Drikkevaretilberedning: Brukes i visse cocktailer (f.eks. Whiskey Sour), hvor risting skaper skum som forbedrer munnfølelsen.