Produksjons- og prosesseringsarbeidsflyt for forkokt skrelt egg:

Vasking, sortering og gradering: Ferske egg med høy kvalitetsskall velges ut og gjennomgår automatisk vasking og lysing for å fjerne sprukne egg.

Sentrering og forkoking: Et temperaturkontrollert dampsystem sikrer at eggeplommen forblir sentrert og minimerer risikoen for brudd.

Automatisk fjerning av skall: En automatisert produksjonslinje fjerner effektivt skall samtidig som eggehvitens overflate holdes glatt og intakt.

Sterilisering og emballasje: Høytemperatursterilisering eller vakuumpakking bevarer friskheten, med kaldkjede- eller omgivelsestemperaturteknologier som brukes for å forlenge holdbarheten.